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Algunos lugares se sienten como la historia viva, y Chouara Tannery (también deletreado Chouwara/Chaouara) es uno de ellos. Desde los balcones sobre las cubas, verás a los artesanos trabajando en cuero como lo han hecho durante siglos: remando cueros a través de baños de lima lechosa, luego en tazones de tintes naturales vibrantes que brillan bajo el sol de Fes. La escena es colorida, cruda e inolvidable, una parada esencial en cualquier Itinerario Fez Con Marruecos de gira.
¿Por qué ir a Chouara Tannery Fes?
- Vistas fotogénicas: Un mosaico de tinas de tinte (amarillos de azafrán, azules índigo, rojos de amapola) enmarcados por paredes de medina de color miel.
- Tradición artesanal: Una de las curtidurías operativas más antiguas del mundo (que datan de aproximadamente un milenio).
- Cultura de cerca: Vea cada paso de la fabricación de cuero, desde piel cruda hasta zapatillas, bolsos y pufs terminados.

Una breve historia
Chouara es la más grande de las tres curtidurías históricas de Fes en Fes el-Bali. Sus orígenes se remontan a la época medieval, cuando Fes Leather se ganó una reputación en todo el Mediterráneo. Las restauraciones recientes en la década de 2010 estabilizaron los pozos y los edificios circundantes, mejorando el drenaje y la seguridad de las terrazas al tiempo que conservan los métodos tradicionales.
Cómo funciona la curtiduría (lo que verás)
- remojo & Depuración: Las pieles se empapan en cubas que contienen agua y cal viva para aflojar el cabello y la grasa.
- Suavizante: Los artesanos amasan las pieles en soluciones ricas en amoníaco natural (tradicionalmente de excrementos de palomas) para hacer el cuero flexible.
- enjuague: Las pieles se lavan a fondo antes de teñir.
- Teñido: Los pigmentos naturales son comunes (azafrán o granada para amarillos, amapola/madder para rojos, henna para anaranjado-marrón, índigo para azules), aunque también se pueden usar algunos tintes modernos.
- Secado & Acabado: Las pieles se secan en los techos antes de cortarlas, coserlas y fabricarlas en zapatos, bolsos, cinturones y más.
Nota: El olor es parte de la experiencia: las tiendas a menudo ofrecen ramitas de menta para sostener debajo de la nariz.

Cómo visitar (puntos de vista, cronometraje, etiqueta)
- donde: Fes el‑Bali (Antiguo Medina), Zoco El‑Chouara. el enfoque más fácil desde el lugar r’cif o el lugar seffarine; Siga las indicaciones de “curtidos / CUIR”.
- Cómo acceder a la vista: entrar por una tienda de cuero; Un miembro del personal lo guiará hasta su terraza. No hay una tarifa de entrada oficial, pero es habitual una pequeña propina (10-20 loco por persona) si no compra.
- Mejor hora del día: De tarde en la mañana a temprano (aproximadamente de 10:30 a 15:00) para obtener colores brillantes y mucha actividad. En verano, vaya antes para evitar el calor.
- Horario de apertura: La mayoría de las tiendas abren todos los días, aproximadamente de 09:00 a 18:00, con un ritmo más lento el viernes al mediodía. Los horarios varían según la tienda.
- Qué llevar: Ropa modesta y zapatos cerrados (los pisos pueden ser mojados/rebajantes).
- Accesibilidad: Las terrazas requieren subir escaleras estrechas; El acceso para sillas de ruedas es limitado.
- Guías & touts: Use guías con licencia (insignia oficial) o diríjase directamente a una tienda de cuero de buena reputación. Si alguien te “lidera” sin preguntar, puedes rechazarlo cortésmente.
Consejos de fotografía
- ángulo: Las terrazas más altas dan la mejor visión general de las tinas; Busque la simetría y los patrones.
- Luz: La luz del mediodía hace que los colores resalten; La mañana o el final de la tarde agrega tonos más cálidos.
- lentes: Un zoom estándar (24–70 mm) enmarca la escena; Un teleobjetivo corto captura detalles artesanales desde una distancia respetuosa.
- Etiqueta: Pregunte ante los primeros planos de las personas; Consejo si alguien posa o ayuda.
- Drones: Restringido en Marruecos sin autorización previa, déjalos en casa.
Compras inteligentes: lista de verificación de calidad de cuero
- Mirar & Siente: Incluso coloración, tacto flexible, costuras consistentes, cremalleras/forros de calidad.
- Huele: El aroma de cuero natural es normal; Los olores químicos fuertes pueden indicar tratamientos modernos pesados.
- Precio & regateo: Se espera la negociación. Compare los elementos y pregunte sobre el tinte/proceso. Muchas tiendas pueden enviar a nivel internacional: confirmar los costos y los plazos de entrega por escrito.
Llegar allí
- De Bab Bou Jeloud (puerta azul): ~25 a 35 minutos a pie a través de la medina (escénico pero ocupado).
- Desde el lugar R’cif: ~10 a 15 minutos a pie (puerta más cercana con estacionamiento cercano).
- Taxis: No puedo entrar en la medina; Pida que lo dejen en el estacionamiento de R’cif o Ain Azliten, luego camine con un guía autorizado.

Combínalo con una caminata de FES Medina de medio día
- Lugar seffarine: Cobradores en el trabajo: gran paisaje sonoro.
- Al-Attarine Madrasa: Impresionante azulejo y tallado de cedro (tarifa de entrada pequeña).
- Museo Nejjarine: Hermoso museo de artesanía de madera con vista a la azotea.
- Al-Quarauiyine: Una de las universidades más antiguas del mundo (los no musulmanes pueden ver solo desde puertas/patios).
Preguntas frecuentes: Curtiduría Chouara en Fez
Viaja a Fez con Marruecos de gira
- Guías locales con licencia: Navegue por la medina con facilidad, omita las molestias y obtenga las mejores terrazas.
- Contexto detrás de escena: Entender cada paso del bronceado y las historias de los artesanos.
- Paradas éticas: Tiendas en las que confiamos para precios justos y artesanía de calidad.
- Rutas personalizadas: Combina Chouara con talleres artesanales, tejados panorámicos y sabrosas paradas de comida.
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